Confiture orange-cannelle-gingembre

Hello !
Voici la deuxième recette que j’ai testé niveau confiture.

Ingrédients (pour 3 pots de 370 grammes, soit environ 1 kg de confiture) :

  • 12 oranges moyennes environ
  • 450 grammes de sucre cristal
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • du jus de citron

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Confiture prunes-miel-menthe

Hello tout le monde !
Bon bah suite à un problème de santé, je me retrouve bloquée à la maison et à défaut d’être malade, je compense en cuisine.
Aujourd’hui je teste deux confitures maison, dont voici  la première :

Ingrédients (pour 3 pots de 370g chacun, soit environ 1 kg de confiture) :

  • 600 g de prunes (pelées dénoyautées)
  • 200 g de sucre cristal
  • 200 g de miel
  • 3 branches de menthe fraîche

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Pavés de saumon au four

Une petite envie de produit de la mer et hop, me voilà à préparer un petit pavé de saumon !

Alors, bon d’accord d’habitude je le fais à la poêle mais le pavé surgelé n’a pas de peau et je ne veux pas prendre le risque de brûler une si belle pièce. Alors comment faire un bon saumon sans le brûler et tout en appréciant une bonne chair tendre ? Et bah, j’ai testé et approuvé : au four ! 😉 Lire la suite

Cuisse de poulet, mousse de petits pois et galettes de purée en flocons

Bon bah ça m’a pris comme ça : une envie, une motivation et hop, un repas pour finir la semaine !

Alors la recette des cuisses de poulet  : c’est la mienne, la recette originale de la mousse aux petits pois : celle de Mercotte et la recette originale des galettes de purée de flocons : celle de Norbert.

On va lister le tout dans l’ordre avec mes modifications et avec redondance pour certains car je vais détailler les trois étapes. Lire la suite

Pancakes tabernacle !

Une petite envie de faire plaisir et de se faire plaisir !

Alors, je vous mets le lien de la recette que j’ai faite ce matin 😉

Je vous remets ici le tout, avec mes petites astuces et modifications !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre blanc cristallisé
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 200 mL de lait

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