Confiture prunes-miel-menthe

Hello tout le monde !
Bon bah suite à un problème de santé, je me retrouve bloquée à la maison et à défaut d’être malade, je compense en cuisine.
Aujourd’hui je teste deux confitures maison, dont voici  la première :

Ingrédients (pour 3 pots de 370g chacun, soit environ 1 kg de confiture) :

  • 600 g de prunes (pelées dénoyautées)
  • 200 g de sucre cristal
  • 200 g de miel
  • 3 branches de menthe fraîche

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