Welsh à la bière brune

Rien de tel pour moi qu'un petit welsh maison quand le temps est morne et pluvieux ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain (de mie pour moi) de campagne 2 tranches de jambon blanc 4 cuillères à soupe de bière brune (du coin pour ma part, Pelforth) 2 cuillère à café de … Lire la suite de Welsh à la bière brune

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Boudins blancs aux girolles et au cidre

Repas principal fait pour le réveillon de Noël, nous n'étions qu'à deux mais qui peut réjouir pas mal de papilles. Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins blancs 400 g de girolles 75 cL de cidre 33 cL de crème liquide Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Faire réduire aux 3/4 le cidre dans … Lire la suite de Boudins blancs aux girolles et au cidre

Cuisse de poulet, mousse de petits pois et galettes de purée en flocons

Bon bah ça m'a pris comme ça : une envie, une motivation et hop, un repas pour finir la semaine ! Alors la recette des cuisses de poulet  : c'est la mienne, la recette originale de la mousse aux petits pois : celle de Mercotte et la recette originale des galettes de purée de flocons … Lire la suite de Cuisse de poulet, mousse de petits pois et galettes de purée en flocons

Spaghettis & Saucisses

Aujourd'hui, petite envie ludique lors de la préparation des traditionnels spaghetti-saucisses. Pour 2 personnes : 250 g de spaghettis 8 saucisses type knacks. Préparation : Couper les saucisses entre 6 à 8 morceaux Insérer un spaghetti dans 3 morceaux de saucisses à distance. Y insérer quelques autres spaghettis, choisir le nombre à sa guise, entre … Lire la suite de Spaghettis & Saucisses