Pavés de saumon au four

Une petite envie de produit de la mer et hop, me voilà à préparer un petit pavé de saumon !

Alors, bon d’accord d’habitude je le fais à la poêle mais le pavé surgelé n’a pas de peau et je ne veux pas prendre le risque de brûler une si belle pièce. Alors comment faire un bon saumon sans le brûler et tout en appréciant une bonne chair tendre ? Et bah, j’ai testé et approuvé : au four ! 😉 Lire la suite

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